Polpette di zucca
L’autunno è la stagione della zucca, per questo vorrei proporvi, settimana dopo settimana, una ricetta che ha come ingrediente principale…
Festa dei Morti: 8 dolci tipici, catanesi e non solo, che arricchiscono le tavole dei siciliani omaggiando i defunti
Quale miglior modo di festeggiare la commemorazione dei defunti se non con i tradizionali dolci che, in tutta la Sicilia,…
Rame di Napoli
Quando novembre è alle porte a Catania, vicino le varie pasticcerie (che non sono mai troppe), si inizia a sentire…
Penne integrali al pesto di melanzane
L’idea di questa ricetta mi è venuta per necessità, avevo delle melanzane bio portatemi da mio padre, prima avevo pensato…
Involtini di spatola in agrodolce
L’estate sta per concludersi ma a noi piace tanto avere ancora tanto pesce sulle nostre tavole, questo, ad esempio, potrebbe…
Crostata crema e pere
Questa crostata l’ho provata al compleanno di mio zio, è ottima e facile da fare a casa, basta seguire le…
Penne pomodorini,pesce spada e zucchine
L’estate sta per finire ma questo non vuol dire che dobbiamo evitare cibi che ci ricordano le giornate passate al…
Zucchine alla Marilù
Avete presente quando già solo guardando la foto di un piatto vi viene l’acquolina? A me è capitato con questo…
Granita di fichi
Da quando ho scoperto un albero di fichi a mia completa disposizione, proprio dietro casa mia , non faccio altro…
Insalata di pasta pesto e pomodorini
D’estate si cerca di preparare pasti leggeri e veloci, questo lo è senz’altro….il pesto potete farlo come vi consiglio nella…