Fusilli integrali con pesto all siciliana
Con questa ricetta alimento il mio desiderio di accendere i fornelli solo per cucinare il minimo ed indispensabile, qui solo…
Tartara di gamberetti
Eccovi una nuova ricetta del mio amico chef Bruno, la tartara un piatto che va servito crudo e può essere…
Parmigiana al pesce spada
La cucina tradizionale ha molte varianti, oggi vorrei presentarvene una che mi è piaciuta e mi ha incuriosito particolarmente, la…
Tortino di alici alla palermitana
La cucina siciliana è tutta buona e soprattutto, nei suoi piatti, riesce a sfruttare e amalgamare insieme tanti prodotti, rendendo…
Pennette alla crema di peperoni
Un piatto dai colori e profumi estivi, le pennette ai peperoni! Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di pasta tipo…
Crostata di crema e fragole di Lorena
Le fragole sono il mio frutto preferito, d’estate ne faccio ampia scorta, sia per preparare dolci, sia da gustare a…
Polpette in foglia di limone
Ho deciso di sperimentare questo piatto che spesso ho comprato già pronto nella macelleria di fiducia. Le polpette in foglia di…
Insalata di polpo alla Alina
Con l’arrivo dell’estate siamo sempre alla ricerca di piatti semplici da preparare e soprattutto freschi. Questa insalata di Polpo é…
Fusilli ai cereali al pesto di Zucchine
La dieta, soprattutto per noi donne, è un incubo viste le svariate privazioni alle quali siamo soggette. Via pasta, via…
Crostata di marmellata di arance rosse di Sicilia.
Di solito ho sempre preferito le crostate alla frutta, alla ricotta o alla nutella ma i sono resa conto che…