Questa crostata l’ho provata al compleanno di mio zio, è ottima e facile da fare a casa, basta seguire le istruzioni qui di seguito! Per merenda è ottima!
Ingredienti
4 pere
4 cucchiai di zucchero di canna
Una porzione di pasta frolla
Un cucchiaio di pistacchio tritato
crema pasticciera
Preparazione
Sbucciate le pere, tagliatele a fette e fatele caramellare a fuoco lento con 4 cucchiai di zucchero in una padella, aggiungete un filo di acqua e fatele cuocere finché non diventeranno dorate e morbide. Stendete la pasta frolla in una tortiera per crostate e fatela cuocere a forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti. Preparate lacrema pasticciera seguendo la ricetta delle indispensabili, stendetela sulla crostata e disponete le fettine di pere a cerchio, aggiungete un po’ di pistacchio tritato sopra e servite la vostra crostata. Buona merenda.